Les édulcorants et ta glycémie : ce que dit vraiment la littérature récente

Le sucralose et les autres édulcorants intenses ne sont ni le poison qu'on décrit parfois, ni la solution miracle sans aucune conséquence. Voici la nuance.

Les édulcorants comme le sucralose sont partout dans les produits allégés. Ils permettent de réduire les calories sans sacrifier le goût sucré, mais leur effet réel sur ta glycémie fait encore débat dans la recherche.